স্টেইনলেস স্টীল হল এক প্রকার ইস্পাত, এবং কোল্ড প্লেট হল এক প্রকার ইস্পাত৷ কোল্ড প্লেটের বেধ আরও নির্ভুল হয়ে উঠছে, এবং চেহারাটি মসৃণ এবং সুন্দর, এবং এটিতে বিভিন্ন উচ্চতর যান্ত্রিক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, বিশেষত প্রক্রিয়াকরণ কার্যক্ষমতার ক্ষেত্রে। যেহেতু কোল্ড-রোল্ড কাঁচা কয়েলগুলি আরও ভঙ্গুর এবং শক্ত এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত নয়, কোল্ড-রোল্ড স্টিলের শীটগুলি সাধারণত অ্যানিলিং, পিকলিং এবং পৃষ্ঠকে মসৃণ করার পরে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।